Cov Txiaj Ntsig Ntawm Broccoli: Dab Tsi Koj Yuav Tsum Paub Txog Zaub Cob Pob Thiab Yuav Ua Li Cas Noj Nws
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Video: Cov Txiaj Ntsig Ntawm Broccoli: Dab Tsi Koj Yuav Tsum Paub Txog Zaub Cob Pob Thiab Yuav Ua Li Cas Noj Nws

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Anonim

Zaub cob pob yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, muaj cov vitamins thiab cov zaub mov zoo, thiab tib lub sijhawm tsis muaj calories ntau. Zaub cob pob yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins, minerals, fiber ntau thiab antioxidant. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom lag luam yog li 30 kcal ib 100 grams, uas ua rau nws muaj kev nyab xeeb kiag rau daim duab. Ntxiv zaub cob pob rau zaub xas lav, nqaij tais, lossis siv nws ib leeg.

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Ib qho 150g ntawm cov zaub mov siav muaj zaub mov noj ntau npaum li cov vitamin C ua txiv kab ntxwv thiab yog qhov zoo ntawm beta-carotene. Vitamin C tsim collagen, uas ua cov ntaub so ntswg thiab pob txha ntawm lub cev thiab pab kho qhov nqaij ntuag thiab qhov txhab zoo. Vitamin C yog lub zog muaj zog tiv thaiv tus kheej thiab tiv thaiv lub cev los ntawm cov teeb meem dawb radicals. Zaub cob pob tseem muaj cov vitamins B1, B2, B3, B6, hlau, magnesium, potassium thiab zinc.

Cov zaub qhwv no muaj cov sulphorophane, uas yog ib leej ntau leej nyob hauv cov zaub uas cov kws tshawb fawb mob cancer tau ua rau lawv muaj kev cia siab vim nws xav tias yuav txo qee yam mob qog nqaij hlav. Qhov zoo siab, qhov no yog tib yam tshuaj cuam tshuam nrog kev phom sij los ntawm zaub cob pob, txij li thaum sulfurofan nws tus kheej yog lom thiab siv los ntawm tsob ntoo los tiv thaiv kab tsuag.

Cov zaub cob pob muaj cov carotenoids xws li lutein thiab zeaxanthin, uas nyob rau xyoo 2006 thiab 2003 cov kev tshawb fawb tau cuam tshuam nrog kev txo qis ntawm cov hnub nyoog tsis pom kev xws li cataracts thiab macular degeneration. Hmo ntuj qhov muag tsis pom kev kuj tau txuas nrog vitamin tsis txaus. Zaub cob pob muaj beta-carotene, uas lub cev hloov mus rau vitamin A.

Tsis zoo li cov zaub cob pob uas ua rau lub cev muaj roj ntau ntau, uas ntau tus tsis nyiam vim tias lawv cov saj tshwj xeeb, zam txim rau cov noob tsis muaj nws, thaum lawv muaj cov tshuaj sulfur sib txuas tseem ceeb rau kev ntxuav lub cev. Tsis tas li ntawd, lawv muaj nplua nuj nyob hauv cov vitamin K, uas yog lub luag haujlwm rau kev noj qab haus huv ntawm cov pob txha thiab cov hlab ntsha los ntawm kev tiv thaiv kev ua kom tsis haum thiab ua kom puas tsuaj.

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Poov tshuaj, calcium thiab magnesium, uas kuj muaj ntau nyob rau hauv cov qe, txhim kho kev txawj ntse, ua kom lub plawv muaj zog thiab ua kom cov ntshav siab. Lutein, zeaxanthin thiab beta-carotene txhim kho qhov muag pom kev, thaum kaempferol tawm tsam o thiab tiv thaiv kev ua xua.

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